Geönczeöl

Geönczeöl Pincészet

A Muzsla és Ipolyszalka dűlőin, mindössze két és fél hektáron gazdálkodó pincészet változatos – hazai szemmel meghökkentő – fajtaválasztékkal dolgozik a Garammente kiváló kitettségű dűlőin. Az alacsony és közepes kordonos termesztés teljes beérést biztosít a különféle szőlőknek, amiket aztán meglehetősen kísérletező kedvvel hol finoomseprőn tart, hol későn szüretel, hol extrémen meghordóz Geönczeöl Attila borász-tulajdonos. Minden tétel spontán erjed, fajtától függően váltogatja a zempléi tölgyet és az öregebb amerikai barrique hordókat, így a könnyed fehér tételektől a pezsgőn át a brutális vörös tételekig szinte minden megtalálható – kicsiben is nagyok!

• Melyik borvidék?

Garammenti Borvidék (Felvidék, Szlovákia)

• Hol vannak?

94365 Kamenica nad Hronom, 734.

• Mekkorák?

2,5 hektár

• Mit termesztenek?

Mézes fehér, Leányka, Bianca, Rajnai rizling, Zöldveltelini, Peszeki leányka, Olaszrizling, Tramini, Chardonnay, Szent Lőrinc, Kékfrankos, Pinot noir, Alibernet, Cabernet sauvignon

• Miért szeresd?

Mert (sajnos) Magyarországon nem termesztett fajták boraiból is ihatsz, és egy nálunk nem létező, egyedi zamatot kapsz a különleges eljárással készült tételeknél!

• Mi lesz a kedvenced?

A Laurent, ami nagy tartozása a hazai borászatoknak, hiszen nálunk alig-alig találni Szent Lőrinc fajtát, holott elképesztően egyedi, nyers és vad, cseresznyés, fűszeres, bőrös, miközben a fás, csersavas jegyek és a komoly test lenyűgöző harmóniát teremt az elegancia és vadócság között.

.